Obtenir Adobe Flash Player
Achat tapenades de Nice Achat huile aromatisee de Nice Basilic, fenouil, cèpes, ciboulette : épices, herbes et aromates dans une huile peuvent transformer Achat huile aromatisee de Nice un plat en exaltant ses saveurs, et c'est facile à réaliser. Les huiles aromatisées se trouvent aisé Achat huile aromatisee de Nice un plat en exaltant ses saveurs, et c'est facile à réaliser. Les huiles aromatisées se trouvent aisément dans le commerce. Malheureusement, leur prix reste prohibitif. De très petits conditionnements pour le prix d’une grande bouteille ou presque. Pour bénéficier de leurs bouquets délicats, une solution: les faire vous-même. Cela vous demandera un peu de temps, mais vous serez sûr de leur qualité et vous ferez des économies. L’huile pimentée sur les pizzas, c’est un classique. Mais un filet d’huile de sésame à la vanille sur du pain perdu, un peu d’huile d’olive au fenouil sur un carpaccio de saumon, ou au basilic et à l’ail sur une assiette de fromage de chèvre, c’est du raffinement pour les papilles. Visite moulin 06 Visite moulin 06 Niché au cœur de la Provence dans l'arrière pays Niçois entre Cannes et Grasse, c'est dans le petit Visite moulin 06 village provençal d’Opio que vous découvrirez l’un des plus grands moulins à huile de la région. De Visite moulin 06 village provençal d’Opio que vous découvrirez l’un des plus grands moulins à huile de la région. Depuis 7 générations, le Moulin d’Opio appartient à la famille Michel. En 1848, c’est Monsieur Authion qui reprend cet établissement séculaire. La roue du Moulin traditionnel alimenté par l'eau de la Brague tourne tranquillement au fur et à mesure du temps qui passe, jusqu’au jour où M. Roger Michel, hérite de cette affaire. Il décide de bousculer les habitudes en installant un moulin traditionnel plus productif. Malgré le grand gel de 1956, qui écima pratiquement toutes les oliveraies environnantes, ce moulin perdura grâce à la volonté de ses propriétaires. Tandis que les autres confrères fermaient leur porte, c’est l’amour et la passion du métier de moulinier qui permit à la famille Michel de continuer à triturer les olives des producteurs du bassin méditerranéen. Vente huile aromatisee de Nice Vente huile d olive de Nice Bien qu’au fil des années, le moulin se soit adapté à la modernité et à l’exigence des consommateurs Vente huile d olive de Nice , son huile demeure unique et d’une saveur sans égale. Notre moulin presse les olives pour le compte Vente huile d olive de Nice , son huile demeure unique et d’une saveur sans égale. Notre moulin presse les olives pour le compte des oléiculteurs et particuliers de la région. Nous produisons et commercialisons l’huile d’olive AOC Nice. Pour la satisfaction de la clientèle locale et touristique, afin de lui offrir en permanence une huile d’excellente qualité et appréciée, nous achetons les olives (après une sélection rigoureuse), aux producteurs locaux mais aussi dans les Alpes Maritimes. Depuis quelques années nous avons ouvert la Boutique du Moulin attenant à celui-ci, où sont vendus les produits typiques de la région : huile d’olive, olives, tapenade, savons, miel, etc ... Achat tapenades de Nice Achat huile d olive de Nice Les caractéristiques de l'huile d'olive sont les suivantes : point de fumée : 210 °C contre 180 °C p Achat huile d olive de Nice our la température normale de friture. densité : 0,92 (1 litre d'huile d'olive pèse env. 920g). appo Achat huile d olive de Nice our la température normale de friture. densité : 0,92 (1 litre d'huile d'olive pèse env. 920g). apport calorique : 9 kcal par gramme. conservation : l'huile d'olive rancit moins vite grâce à son indice d'iode peu élevé : 78/88 contre 83/98 pour l'huile d'arachide et 120/132 pour l'huile de tournesol. Elle se conserve mieux si elle est stockée au frais et protégée de la lumière. Il est préférable de la consommer dans les deux années suivant sa fabrication. L'huile d'olive est composée d'environ 99 % de matières grasses. Le 1 % restant constitue les composés mineurs ; il s'agit essentiellement (par ordre d'importance) : du squalène, des alcools triterpéniques, des stérols (ß-sitostérol), des phénols, et des dérivés du tocophérol4. Achat huile d olive de Nice Achat tapenades de Nice La tapenade est depuis longtemps l’un des produits les plus célèbre de la gastronomie provençale. Ce Achat tapenades de Nice tte spécialité, se dégustera le plus souvent nappée sur des toasts de pain pour accompagner l’apérit Achat tapenades de Nice tte spécialité, se dégustera le plus souvent nappée sur des toasts de pain pour accompagner l’apéritif. Il y a bien sûr bien d’autres façons de la consommer. Elle sera également judicieuse en farce de volailles, de poissons ou de petits légumes. Mais qui l’a inventé cette fameuse tapenade ? On trouve très tôt dans l'antiquité des précurseurs probables de la tapenade. Il s'agit de purées d'olives. Deux siècles avant Jésus-Christ, Caton décrivait en effet dans un ouvrage la recette de l'epityrum, à base d'olives vertes ou noires dénoyautées, assaisonnées d'huile, de vinaigre, de coriandre, de cumin, de fenouil, de rue (plante vivace poussant dans des endroits secs) et de menthe. Mais l’epityrum, bien qu’il se rapproche de la tapenade, n’en est pas tout à fait une car il lui manque un élément majeur : les câpres. Vente huile aromatisee de Nice - Achat huile aromatisee de Nice
Achat tapenades de Nice - Achat olives de Nice
Vente huile d olive de Nice - Achat tapenades de Nice
Achat olives de Nice - Achat olives de Nice
Achat tapenades de Nice - Achat olives de Nice
Achat huile aromatisee de Nice - Vente olives de Nice
Achat tapenades de Nice - Achat olives de Nice
Vente huile aromatisee de Nice - Achat olives de Nice
Vente huile d olive de Nice - Visite moulin 06
Visite moulin 06 - Vente tapenades de Nice
Achat huile d olive de Nice - Vente huile aromatisee de Nice
- Accueil