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Vente olives 06 Visite moulin 06 Visites pour les écoles : Pour les enseignants qui souhaitent prévoir des visites au Moulin d’Opio, Visite moulin 06 voici quelques conseils pour vous y préparer : Vous retrouverez sur le site : des informations pour Visite moulin 06 voici quelques conseils pour vous y préparer : Vous retrouverez sur le site : des informations pour vos cours, des ressources documentaires pour préparer vos élèves à la visite du moulin, des ressources pédagogiques mises à votre disposition. En naviguant sur le site, vous apprendrez tout sur l’histoire de l’olivier, la culture, l’huile d’olive, les olives… et bien d’autres choses en téléchargeant les fiches pédagogiques dédiées aux enseignants et aux élèves. Pensez à prendre rendez-vous à l'avance ! (Nous pratiquons la gratuité pour les groupes scolaires français pour les visites à but pédagogique). Visites de groupe : Pour les visites de groupes nous proposons deux prestations : (Pensez également à réserver à l'avance) Prestation 1 -Visite simple Visite guidée du moulin traditionnel fonctionnant avec ses meules de granit et ses presses hydrauliques et du moulin moderne où les dernières avancées technologiques sont utilisées pour la production de l’huile d’olive. En savoir plus… Durée de la prestation : 45 minutes Tarif : 31, 00 € TTC/groupe jusqu’à 50 personnes. Gratuité chauffeurs et guides Prestation 2 -Visite guidée et dégustation au moulin Le contenu est identique à la prestation de la visite guidée qui est suivie d’une dégustation de spécialités locales. En savoir plus… Durée de la prestation : 1h Tarif : 4 € TTC/personne Gratuité chauffeurs et guides Jours et horaires des visites : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h (sur rdv). Toutes les visites sont proposées en français, anglais et italien. Vente olives 06 Vente huile aromatisee 06 Huile aromatisée au Basilic : Aromatiser les huiles, pour donner une saveur et une couleur particuli Vente huile aromatisee 06 ères à l'huile d'olive et aux huiles végétales, aromatisez-les avec des fines herbes, des épices ou Vente huile aromatisee 06 ères à l'huile d'olive et aux huiles végétales, aromatisez-les avec des fines herbes, des épices ou tout autre ingrédient aromatique (excepté l'ail, qui gâcherait le goût). Introduisez dans une bouteille d'huile les fines herbes avec leur tige et laissez macérer pendant environ 2 semaines. Pour accélérer le processus, hachez les herbes, moulinez-les ou faites chauffer l'huile. Pour l'huile aromatisée aux champignons séchés par exemple, faites chauffer le mélange à feu doux pour obtenir le maximum de saveur. Procéder de la même manière pour le thym, le romarin et la marjolaine. En revanche, la saveur des fines herbes fragiles comme le basilic ou le persil (qui se déshydratent mal) disparait avec la chaleur. Huile aromatisée au basilic : Dans un robot, placez des feuilles de basilic nettoyées et bien séchées et versez un peu d'huile, juste assez pour que le mélange tourne bien. Achat huile d olive 06 Vente huile d olive 06 Bien qu’au fil des années, le moulin se soit adapté à la modernité et à l’exigence des consommateurs Vente huile d olive 06 , son huile demeure unique et d’une saveur sans égale. Notre moulin presse les olives pour le compte Vente huile d olive 06 , son huile demeure unique et d’une saveur sans égale. Notre moulin presse les olives pour le compte des oléiculteurs et particuliers de la région. Nous produisons et commercialisons l’huile d’olive AOC Nice. Pour la satisfaction de la clientèle locale et touristique, afin de lui offrir en permanence une huile d’excellente qualité et appréciée, nous achetons les olives (après une sélection rigoureuse), aux producteurs locaux mais aussi dans les Alpes Maritimes. Depuis quelques années nous avons ouvert la Boutique du Moulin attenant à celui-ci, où sont vendus les produits typiques de la région : huile d’olive, olives, tapenade, savons, miel, etc ... Vente huile aromatisee 06 Achat tapenades 06 La tapenade est depuis longtemps l’un des produits les plus célèbre de la gastronomie provençale. Ce Achat tapenades 06 tte spécialité, se dégustera le plus souvent nappée sur des toasts de pain pour accompagner l’apérit Achat tapenades 06 tte spécialité, se dégustera le plus souvent nappée sur des toasts de pain pour accompagner l’apéritif. Il y a bien sûr bien d’autres façons de la consommer. Elle sera également judicieuse en farce de volailles, de poissons ou de petits légumes. Mais qui l’a inventé cette fameuse tapenade ? On trouve très tôt dans l'antiquité des précurseurs probables de la tapenade. Il s'agit de purées d'olives. Deux siècles avant Jésus-Christ, Caton décrivait en effet dans un ouvrage la recette de l'epityrum, à base d'olives vertes ou noires dénoyautées, assaisonnées d'huile, de vinaigre, de coriandre, de cumin, de fenouil, de rue (plante vivace poussant dans des endroits secs) et de menthe. Mais l’epityrum, bien qu’il se rapproche de la tapenade, n’en est pas tout à fait une car il lui manque un élément majeur : les câpres. Achat tapenades 06 Achat olives 06 L'ardence est moins marqués, sans jamais d'amertume. Les olives sont préparées au naturel (uniquemen Achat olives 06 t eau et sel marin). Cette préparation permet de désamériser lentement les olives pour les rendre co Achat olives 06 t eau et sel marin). Cette préparation permet de désamériser lentement les olives pour les rendre consommables, tout en préservant une grande qualité aromatique. Ces arômes peuvent rappeler le vieux Bordeaux, ou le cuir. la chair reste ferme, craquante et se détache bien du noyau. La peau de l'olive est lisse avec des couleurs nuancées allant du jaune jusqu'au noir violacé en passant par le brun. Connue bien au-delà de son aire de production, l'olive de Nice est reconnue comme une des meilleures variétés d'olive de table pour la qualité de son fruité original. Idéale pour les apéritifs, elle rentre également dans de nombreuses spécialités culinaires niçoises ou méditerranéennes. Vous pouvez ainsi en déguster tout au long de l'année pour votre plus grand plaisir... . Pourtant, l'Italie qui produit 700 000 tonnes d'huile d'olive et qui en consomme 350 000 tonnes, réussit à en exporter 1,5 million de tonnes. Dans les faits, l'Italie achète de l'huile de Grèce, de Tunisie et d'Espagne, embouteille et appose des labels à son nom sur les bouteilles. Ailleurs, on appellerait ça du plagiat. Ici, c'est du commerce. . Production mondiale. En 2007, La production mondiale d'huile d'olive s'est élevée à 2,72 millions de tonnes (source FAO). Bouteilles d'huile d'olives de nice. Les quinze pays suivants représentent 99,5 % du total : (en tonnes) Achat huile d olive 06 - Vente tapenades 06
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