Les infos pratiques...

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Horaires de la Boutique Moulin d'Opio :

- Eté (1er avril - 31 sept) : du lundi au samedi de 9h30 à 13h00 et de 14h30 à 19h00. Fermé le dimanche et jours fériés (sauf exceptions).

- Hiver (1er oct. – 31 mars) : du lundi après-midi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h30. Fermé le lundi matin, le dimanche et jours fériés (sauf exceptions).

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Ouverture du Moulin pour la trituration à façon et la production d'huile d'olive pour la saison 2017-2018 : 

Le Moulin ouvrira à partir du lundi 16 septembre 2017

Horaires : 8h00 - 12h00 et 14h00 - 18h00 du lundi au samedi.

(fermé le mercredi 1er Novembre)

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LES VISITES

Une histoire de famille…

Le Moulin d’Opio appartient à la famille Michel depuis 1848. Aujourd’hui, nous allions les traditions de fabrication léguées de générations en générations, à une modernisation et mécanisation nécessaires à une certaine réglementation et à une meilleure prestation.

Un avant-goût de l’univers aromatique riche de l’huile d’olive vierge extra

Grâce à la dégustation, vous apprendrez à reconnaitre les différentes saveurs, d’identifier les subtilités aromatiques et les odeurs de nos huiles. Le goût de l’huile d’olive vierge extra varie en fonction de plusieurs facteurs (terroirs, savoir-faire, variétés d’olives, climat…). Une huile est toujours différente d’un producteur à l’autre et d’une année sur l’autre.

Dans la boutique installée dans les murs de l’ancien moulin datant du XVème siècle, vous aurez l’occasion unique de voyager à travers le temps en découvrant les anciennes presses et meules parfaitement préservées.

Après votre visite, l’huile d’olive et ses vertus n’auront plus de secrets pour vous !

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Visitez notre moulin gratuitement

Visites individuels, enfants et familles :

Les visites, assurées par une guide, sont proposées aux enfants et familles tout au long de l’année (4 à 7 visites programmées par jour selon disponibilités) tous les jours (sauf samedi, dimanche et jours fériés).

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Visites de groupe / Tour operator :

Pour les visites de groupes nous proposons deux prestations : (Pensez également à réserver à l'avance, le planning des tour operator étant très chargé en été)

Prestation 1 -Visite simple

Visite guidée du moulin traditionnel fonctionnant avec ses meules de granit et ses presses hydrauliques et du moulin moderne où les dernières avancées technologiques sont utilisées pour la production de l’huile d’olive. En savoir plus…

Durée de la prestation : 45 minutes - GRATUIT Sur réservation, jusqu’à 30 personnes.

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Prestation 2 -Visite guidée et dégustation au moulin

Le contenu est identique à la prestation de la visite guidée qui est suivie d’une dégustation de spécialités locales. En savoir plus…

Durée de la prestation : 1h Tarif : 4 € TTC/personne  Gratuité chauffeurs et guides

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Jours et horaires des visites :

Eté: Du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h00 (sur réservation).

Hiver : Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h00 et  de 14h30 à 17h00 (sur réservation).

(Ces horaires ne concernent que les visites du Moulin à huile > pour info les horaires d'ouverture de la boutique sont:

été: du lundi au samedi 9h30 - 13h00 et 14h30 - 19h00. Hiver (fermé le lundi matin): 9h00 - 12h30  et 14h00 - 18h30).

Toutes les visites sont proposées en français, anglais et italien.

Renseignements et Réservations au   04 93 77 23 03